Ramadan 1446 H (Maret 2025) di Semarang meninggalkan banyak kenangan manis, termasuk momen buka puasa yang penuh cita rasa. Salah satu yang masih terngiang adalah Nasi Kebuli Kambing dari Hotel Harris Sentraland Semarang.
Baru-baru ini, kami buka lagi foto dokumentasi dari acara Ngabuburit Asyiik Vol. 7: The Signature Iftar, dan langsung kangen suasana waktu itu. Lihat deh penampakan nasi kebuli ini—bikin ngiler, kan?
Momen Buka Puasa yang Hangat di Harris Café
Kami hadir di peluncuran program buka puasa Hotel Harris Sentraland pada 3 Maret 2025. Acara ini digelar di Harris Café lantai 7, dengan suasana Ramadan yang cozy abis. Bayangin: dekorasi bernuansa Timur Tengah, alunan live music tiap Jumat, dan pemandangan kota Semarang dari ketinggian yang bikin momen buka puasa terasa spesial.
Buffet all you can eat (AYCE)-nya punya puluhan menu menggoda, dan waktu itu harganya Rp158.000 untuk dewasa dan Rp79.000 untuk anak usia 5–10 tahun. Tapi yang paling kami ingat? Tentu saja nasi kebuli kambing yang jadi bintang!
Nasi Kebuli Kambing: Gurih dan Menggoda dalam Wajan Raksasa
Coba lihat foto yang kami share—nasi kebuli kambing ini disajikan dalam wajan besar yang dilapisi daun pisang, bikin tampilannya makin autentik dan menggoda. Nasi basmatinya berwarna kuning keemasan, dimasak dengan rempah-rempah khas Timur Tengah seperti cengkeh, kayu manis, kapulaga, dan santan. Aromanya waktu itu? Harum banget, langsung bikin perut keroncongan!
Di atas nasi, ada potongan daging kambing yang empuk, dicampur dengan irisan bawang bombay, cabai merah, dan cabai hijau yang bikin warna hidangan ini makin ciamik. Dagingnya dimasak sampai bumbu meresap, tanpa bau prengus sama sekali—Harris memang jago mengolah kambing!
Tekstur nasinya pulen dengan sedikit rasa gurih-manis dari rempah, pas banget buat buka puasa. Di samping wajan, ada semangkuk acar dari wortel, timun, dan nanas yang jadi pelengkap segar, ngasih sentuhan asam yang bikin nggak enek.
Penyajian dalam wajan besar ini bikin kami merasa seperti makan bareng keluarga besar. Ambil porsi secukupnya, tambah acar, lalu nikmati sambil ngobrol—duh, momennya bikin kangen!
Menu Lain yang Juga Bikin Betah
Selain nasi kebuli, buffet-nya juga punya menu lain yang sayang dilewatin. Ada Sobatsaru (soto bakar sambal paru), So’gatel (soun iga tetelan), hingga Mongolian BBQ yang bisa kamu kreasikan sendiri. Buat yang suka rasa Timur Tengah, ada shawarma dan martabak Mumbai. Penutupnya, baklava yang manis dan renyah jadi penutup sempurna.
Kenangan Ramadan yang Susah Dilupain
Foto nasi kebuli kambing ini bikin kami rindu suasana Ramadan di Harris Sentraland. Makan bareng sambil nikmatin pemandangan kota dari lantai 7 adalah pengalaman yang nggak terlupakan. Semoga tahun depan kami bisa balik lagi buat nostalgia dengan menu-menu seenak ini.
Pernah punya momen buka puasa yang bikin kangen di Semarang? Atau ada menu Ramadan favorit yang selalu kamu cari? Share dong di kolom komentar, biar kita nostalgia bareng! Dan kalau kamu suka foto kuliner ini, stay tuned di dotsemarang buat throwback seru lainnya.
Artikel terkait :
Komentar
Posting Komentar